আমুদরিয়া নিউজ: খবরের কাগজে গরম খাবার মুড়ে রাখা বা পরিবেশন করা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর বলে সতর্ক করেছে Food Safety and Standards Authority of India। খবরের কাগজে ব্যবহৃত কালি, সীসা ও অন্যান্য বিষাক্ত রাসায়নিক গরম খাবার বা তেলের সংস্পর্শে এসে খাবারের সঙ্গে মিশে যেতে পারে।
এই ক্ষতিকর উপাদানগুলি শরীরে প্রবেশ করলে হজমের সমস্যা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস এবং দীর্ঘমেয়াদে ক্যানসারের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়মিত এভাবে খাবার খাওয়া শরীরে ‘স্লো পয়জন’-এর মতো প্রভাব ফেলে।
তাই গরম খাবার মোড়ানোর জন্য খবরের কাগজের পরিবর্তে স্টিলের পাত্র, টিস্যু পেপার, পার্চমেন্ট পেপার, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, শালপাতা বা কলাপাতা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। সামান্য সচেতনতাই বড় স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে সাহায্য করতে পারে।
