আমুদরিয়া নিউজ : প্রেসার কুকার ব্যবহার করে মাটির তন্দুরের মতোই খাস্তা ও তুলতুলে রুটি তৈরি করা সম্ভব বলে একটি সহজ কিচেন হ্যাকের মাধ্যমে জানা গিয়েছে।
রেসিপিতে মূল উপকরণ হিসেবে আটা, টক দই, বেকিং পাউডার, নুন ও তেল ব্যবহার করা হয়েছে। মণ্ড তৈরি করে কিছুক্ষণ রেখে দেওয়ার পর রুটি বেলে কুকারের ভেতরের দেয়ালে জল লাগিয়ে আটকে দিতে হবে।
এরপর প্রেসার কুকার উল্টে গ্যাসে ধরলে রুটি ফুলে ওঠে এবং পরে সরাসরি আগুনে সেঁকে স্মোকি চারকোল ইফেক্ট তৈরি করা যায়। শেষে গরম রুটির উপর মাখন বা ঘি লাগিয়ে ডাল মাখানি, পনির বাটার মশলা বা অন্যান্য গ্রেভির সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে। সব মিলিয়ে, এই সহজ কৌশলে বাড়িতেই রেস্তোরাঁর মতো তন্দুরি রুটি তৈরি করে দেখা যেতেই পারে।
