আমুদরিয়া নিউজ: ফিনল্যান্ডের উপ-আর্কটিক শহর ওলু একসময় বিশ্বজুড়ে পাইন গাছের কাঠ থেকে তৈরি এক ধরণের কালো আঠা বা ‘পাইন টার’—যার স্থানীয় নাম ‘তেরভা’—রপ্তানির জন্য বিখ্যাত ছিল। অতীতে কাঠের নৌকাকে ওয়াটারপ্রুফ করতে এবং ক্ষত নিরাময়ে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ওষুধ হিসেবে এটি ব্যবহৃত হলেও, বর্তমানে ফিনল্যান্ডের মানুষ এটিকে তাদের খাবারে এক অনন্য স্মোকি ফ্লেভার যোগ করতে ব্যবহার করছে।বর্তমানে এই পাইন টার দিয়ে আইসক্রিম, বিয়ার, চকলেট, সনা সেন্ট, এমনকি ঐতিহ্যবাহী প্যানকেকও তৈরি করা হচ্ছে।
ওলু শহরটি ২০২৬ সালের ইউরোপীয় সংস্কৃতির রাজধানী হওয়ায় এই বছর সেখানে আগত পর্যটকদের কাছে এই অদ্ভুত ফ্লেভারের খাবারগুলো অন্যতম প্রধান আকর্ষণে পরিণত হয়েছে। ফিনিশদের কাছে এই পাইন টারের স্বাদ ও সুবাস তাদের বনাঞ্চল এবং প্রাচীন ঐতিহ্যের সাথে যুক্ত থাকার এক দারুণ অনুভূতি জোগায়।
Total Views:
0
