আমুদরিয়া নিউজ :
বেলের শরবত :
গরম পড়তেই শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখতে অনেকেই বিভিন্ন প্রাকৃতিক পানীয়ের দিকে ঝোঁকেন। তার মধ্যে অন্যতম হল বেলের শরবত। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই পানীয় শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতেও সাহায্য করে। খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু শরবত।
উপকরণ :
১টি পাকা বেল
৪–৫ গ্লাস ঠান্ডা জল
চিনি বা গুড় স্বাদমতো
এক চিমটি লবণ
বরফ কুচি (ঐচ্ছিক)
তৈরি করার পদ্ধতি :
প্রথমে বেলটি ভেঙে ভেতরের শাঁস একটি পাত্রে বের করে নিন। এরপর তাতে সামান্য জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। শাঁসটি ভালোভাবে মিশে গেলে ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নিন। এরপর এতে চিনি বা গুড়, এক চিমটি লবণ এবং প্রয়োজনমতো জল মিশিয়ে নিন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিলে তৈরি হয়ে যাবে বেলের শরবত। পরিবেশনের সময় চাইলে বরফ কুচি দিতে পারেন।
কেন খাবেন বেলের শরবত :
বেল শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং হজমের সমস্যাও কমাতে পারে। গরমে ডিহাইড্রেশন এড়াতেও এই পানীয় বেশ উপকারী।
গরমের দিনে বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলুন পুষ্টিকর ও সতেজ বেলের শরবত।
প্রতিবেদক : বর্ণা ভট্টাচার্য, নিউজ কোঅর্ডিনেটর, আমুদরিয়া নিউজ
