আমুদরিয়া নিউজ : ভারতে ‘শিঙাড়ার রাজধানী’ হিসেবে পরিচিত শহর হলো দিল্লি। দিল্লির চাঁদনি চক থেকে শুরু করে বিভিন্ন বাজার ও দোকানে শিঙাড়ার বিশাল বৈচিত্র্য পাওয়া যায়—আলু, পনির, কিমা, চাওমিনসহ নানা ধরনের ফিউশন শিঙাড়া এখানে জনপ্রিয়। মুচমুচে স্বাদ, মশলাদার পুর এবং দৈনন্দিন জীবনের অংশ হয়ে ওঠার কারণে দিল্লিকে এই নামে অভিহিত করা হয়।
যদিও লখনউ, ইন্দোর ও জয়পুরের মতো শহরগুলিও স্ট্রিট ফুডের জন্য বিখ্যাত, তবে শিঙাড়ার ব্যাপকতা ও বৈচিত্র্যের কারণে দিল্লিই এই খেতাব পেয়েছে বলে জানা যায়।
