আমুদরিয়া নিউজ : শুরু হচ্ছে ১৯ তম বিশ্ব ডুয়ার্স উৎসব। আজ দুপুরে এক বর্নাঢ্য শোভাযাত্রার মধ্যে দিয়ে আলিপুরদুয়ারের প্যারেড গ্রাউন্ডে এই উৎসবের সূচনা হবে। এই উৎসব মেলায় একাধিক অনুষ্ঠান মঞ্চের পাশাপাশি প্রায় ২ হাজার স্টল থাকছে বলে আয়োজকদের থেকে জানা গিয়েছে। স্বনির্ভর গোষ্ঠীর স্টল থেকে শুরু করে নানা ধরণের খাবার স্টল থাকছে।মেলায় আগত সাধারণ মানুষের কেনাকাটা করার জন্য বিভিন্ন ধরনের সামগ্রীর স্টল থাকছে।এছাড়া পর্যটন থেকে শুরু করে সরকারি অনেক স্টল থাকছে ডুয়ার্স উৎসব প্রাঙ্গনে। প্রতিদিন বিভিন্ন ধরণের সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান রয়েছে। বহিরাগত নামী সঙ্গীত শিল্পীদের সুরের মূর্ছনায় জমে উঠবে এবারের ডুয়ার্স উৎসব। এবছরও থাকছে ডুয়ার্স উৎসবের অন্যতম আকর্ষণীয় ইভেন্ট ডুয়ার্স লিটল মাস্টার সেফ।
জানা গিয়েছে, আলিপুরদুয়ারের জেলা শাসক আর বিমলার প্রেরণায় ও উৎসব কমিটির ব্যবস্থাপনায় গত বছর প্রথম এই ইভেন্ট শুরু হয় ডুয়ার্স উৎসবে। গত বছর শিশু কিশোরদের জন্য আয়োজিত এই লিটল মাস্টার সেফ ইভেন্ট ভীষণ সাড়া ফেলে দিয়েছিল। এবছর এই ইভেন্ট আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে উদ্যোগী উৎসবের শিশু কিশোর মঞ্চ। বুধবার শিশু কিশোর মঞ্চের উদ্যোগে আলিপুরদুয়ারের একটি হোটেলের সেফদের নিয়ে এই ইভেন্ট নিয়ে একটি বৈঠক করা হয়। জানা গিয়েছে, ওই হোটেলের সেফদের তত্বাবধানে ডুয়ার্স লিটল মাস্টার সেফ ইভেন্ট অনুষ্ঠিত হবে। ইভেন্টে কি ধরণের ডিস শিশু কিশোররা তৈরি করবে এবং নিয়মাবলী নিয়ে আলোচনা হয়। এদিন ডুয়ার্স উৎসবের সাংস্কৃতিক শিশু কিশোর মঞ্চের যুগ্ম আহ্বায়িকা জয়ীতা শীল আহ্বায়ক উৎসেন্দু তালুকদার জানান, প্রতিযোগিদের বয়স ১৫ বছরের নিচে হওয়ায় তাদের আগুনে কোন কিছু তৈরি করতে হবে না। মূলত স্যালাড, স্যানরুইচ, বিভিন্ন ধরনের ডেজার্ট এই তিন ধরণের ডিস তৈরি করতে হবে।
বাড়ি থেকে কোন কিছু উপকরণ সিদ্ধ করে আনা যাবে। প্রতিযোগিতার সময় বাড়ির লোক কোনো রকম উপদেশ বা সাহায্য করার চেষ্টা করলে ডিসকোওয়ালিফাই করা হবে। আগামী ৯ জানুয়ারি এই ইভেন্ট অনুষ্ঠিত হবে ডুয়ার্স উৎসবে। এই ইভেন্ট এবছর ডুয়ার্স উৎসবে আকর্ষণ-এর কেন্দ্র বিন্দু হতে চলেছে বলে মনে করছে ডুয়ার্স উৎসবে শিশু কিশোর মঞ্চের সদস্যরা।
