আমুদরিয়া নিউজ: বিশ্বের বৃহত্তম চিনি ব্যবহারকারী দেশ ভারতে আসন্ন উৎসবের মরসুমের মুখে চিনির বাজারে বড় ধরণের সংকট দেখা দিয়েছে, যার ফলে গত দুই মাসে চিনির দাম প্রায় ৪০% বৃদ্ধি পেয়েছে। এই পরিস্থিতি সামাল দিতে ভারত সরকার গত এক দশকের মধ্যে এই প্রথম প্রায় ১০ লক্ষ টন চিনি আমদানির সিদ্ধান্ত নিয়েছে। মূলত গণেশ চতুর্থী, দশেরা, দিওয়ালি এবং আসন্ন বিয়ের মরসুমকে কেন্দ্র করে অগস্ট মাস থেকেই চিনির চাহিদা ব্যাপক হারে বৃদ্ধি পেতে শুরু করেছে।
চলতি মরসুমে (অক্টোবর ২০২৫ থেকে সেপ্টেম্বর ২০২৬) ভারতে চিনি উৎপাদন গত বছরের তুলনায় ১১% কমে ৩০.৬ মিলিয়ন টন হতে পারে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে, যা সরকারের প্রাথমিক অনুমানের চেয়ে অনেক কম। এর ফলে মে-জুন মাসে যে চিনির কেজি ছিল ৪০-৪৫ টাকা, তা অগস্ট মাসে বিভিন্ন বাজারে ৫৮-৬০ টাকা পর্যন্ত পৌঁছে যায়।
বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, এল নিনোর (El Niño) প্রভাবে কম বৃষ্টিপাত, মজুতদারি এবং দেশের অভ্যন্তরে উৎপাদন নিয়ে ভুল হিসাবের কারণে রপ্তানি বন্ধ করতে দেরি হওয়াতেই আজ এই সংকটের সৃষ্টি হয়েছে। উৎসবের মরসুমে এই আমদানি সাধারণ মানুষের মিষ্টির প্লেটে চিনির মিষ্টতা বজায় রাখতে একটি বড় বাফার বা ঢাল হিসেবে কাজ করবে বলে আশা করা হচ্ছে।
